Assalamualaikum w.b.t. dan salam sejahtera.
Mesti ramai kan adik-adik yang lepasan SPM ni yang tertanya-tanya apa itu Teknologi makanan. Apa yang kita akan belajar daripada bidang ni. Apa je kerja yang kita boleh buat nanti Susah ke tidak dan macam-macam lagi la persoalan yang ada kat fikiran korang semua. Tapi sebelum tu kak eya nak kenalkan diri dulu. Kak Eya ni ex student Politeknik Sultan Haji Ahmad Shah dalam bidang pengajian Diploma Teknologi Makanan. biasanya kan bila orang dengar kita sebut study di politeknik semua akan pandang sebelah mata. tapi diorang tak tahu student politeknik ni semua hebat-hebat. bagi Kak eya yang paling best belajar kat sini adalah sebab kita terdedah dengan kemahiran. . Ada setengah syarikat lebih perlukan student politeknik sebab kemahiran yang ada. so dapat mudahkan pihak diorang ambik kita bekerja.nak cakap bertapa pentingnya kemahiran dalam hidup. hihi
Meh sini Kak Eya terangkan satu persatu okay. Buat adik-adik yang nak ambil bidang ni. Kak Eya sangat mengalu-alukan niat adik-adik semua sebab belajar teknologi makanan ni best tau. Kak Eya akan explain soalan-soalan yang biasa menjadi pertanyaan adik-adik semua.
1. Apa yang kita akan belajar dari teknologi makanan.
Untuk subjek bagi bidang ni adalah berkaitan dengan sains (biologi, fizik, kimia, matematik). kita akan belajar mengenai mikroorganisma , berkaitan mesin pemprosesan, cara proses produk makanan, mengira kadar aliran mesin dan macam-macam lagi la. Bunyi macam susah? takde susah pun la. percayalah cakap Kak Eya. Yang Paling best kan dari apa yang kita belajar, kita dapat hasilkan produk rekaan kita sendiri. tak ke seronok tu adik-adik..
2. Susah ke tak belajar dalam bidang teknologi makanan?
hmmmm Kak eya boleh cakap macam ni je adik-adik semua. kita belajarlah bidang apa pun takkan ada yang senang. semua bermula dari bawah. Yang penting niat kita untuk cari ilmu , usaha buat yang terbaik selebihnya tawakal. Kak eya dulu pun rasa macam berat nak bawa bidang ni, tapi Alhamdulillah result cgpa Kak Eya tak pernah bawah 3.0. dan cgpa pun makin meningkat setiap semester sampailah semester terakhir kak Eya dapat 3.90.apa yang Kak Eya dapat semua sebab usaha Kak eya sendiri. Kalau adik-adik usaha lebih insyAllah senang je dapat cgpa 4.0. Kalau adik-adik nak tahu. kebanyakkan kawan-kawan Kak eya semua dapat pointer 4.0. dalam kelas kak Eya tu takde la yang gagal. Nampak tak kat situ. yang penting usaha dan buang rasa susah dalam fikiran kita. jangan block otak kita dengan cakap susah takleh buat. Kak eya percaya adik-adik semua ni mampu. semua bijak pandai.
3. Kalau di sekolah dulu tak ambil aliran sains boleh ke belajar bidang teknologi makann?
Boleh dik. bergantung pada result spm adik-adik smua. pastu nak kena tengok juga dia nak berapa kepujian. gitula. Kak eya pun lupa dah. sorry.
kalau adik-adik dari aliran sastera pun boleh kalau nak ambil bidang ni. takde masalah. dulu classmate kak eya ada berapa kerat je yang dari Sains tulen. so jangan risau. pasti boleh skor punye sebab ada sorang kawan kak eya tu masa semester pertama selalu mengadu dia takleh go dengan bidang ni sebab kat sekolah dulu dia aliran perakaunan. tapi last-last dia yang paling hebat dalam kelas. Kak eya salute sangat sebab dia semangat.
4. Betul ke teknologi Makanan ni macam masak-masak tu?
untuk soalan macam ni kan. Kak eya slalu gelak sndiri bila org tnya camtu. tapi Kak eya just jawab ye je, haa betulla tu makcik.hihi..sebab malas nak explain panjang-panjang.
Tapi untuk adik-adik, kak Eya akan explain satu-satu sebab adik-adik semua semangat nak tahu.. first thing, Kak eya tegaskan teknologi makanan ni bukan kulinari. dan takkan sama macam kulinari masak-masak semua tu. teknologi makanan ni. kita akan banyak masuk makmal. makmal yang ada bukan satu je ye. ada banyak. termasuklah makmal pemprosesan yang ala-ala macam kilang tu,siap dengan mesin proses bagai. macam wow kan. dalam tu ada macam-mcam jenis mesin bagi penghasilan produk. kita akan diberi satu lab coat setiap sorang sebagai hak milik kekal. lab coat tu akan jadi teman setia kita untuk sepanjang tempoh pembelajaran. kita tak pakai apron ye adik-adik. kita pakai lab coat. untuk seminggu kelas takdela direct seminggu tu kita masuk lab . akan ada kelas tutor dalam kelas. bergantung pada jadual kelas kita macam mana.
5.Apa pekerjaan yang kita boleh apply ?
pekerjaan dalam bidang ni luas sangat tau dik. adik-adik boleh apply kerja under Mardi, Jakim, Jabatan agama islam negeri,..boleh juga kerja di makmal mikrobiologi, jadi pakar nutrisi, jadi pengeluar produk makanan then auto jadi usahawan. nak jadi pensyarah pun boleh tapi kena ambil degree dulu. kalau nak jadi cikgu sekolah pun boleh juga bagi subjek biologi, itupun kena ada degree dulu. boleh juga jadi pegawai teknologi makanan, inspektor kesihatan under SPA9.. sape kata teknologi makanan ni keje stakat kilang tu je. ni baru sikit Kak eya sebut. ada banyak lagi tau. nak bagitahu bertapa luasnya skop kerja teknologi makanan. kalau kerja di kilang skalipun. adik-adik akan diletakkan di bahagian quality control, quality inspection dan banyak lagi la..hebat bukan? jangan main-main. hihi
Okayla sampai sini je kak eya boleh explain. harap apa yang Kak eya sampaikan dapatlah membantu serba sedikit urusan adik-adik dalam memilih hala tuju kehidupan. hihi.. ada apa-apa lagi pertanyaan hanya perlu drop komen di bawah ok. Ada masa Kak eya jawab okies..
selamat maju jaya!
